Вторые блюда
Свиные ребрышки барбекю в духовке с карамельной глазурью
Невероятно нежные ребрышки, мясо с которых буквально сползает с кости, под глянцевой дымной глазурью барбекю.
🔥 Ужины и обеды
Блюда в духовке: поставил и забыл до готовности
Запекание в духовке — самый комфортный способ готовки. Достаточно подготовить продукты, выставить таймер, а духовка сделает всю работу за вас.
👨🍳 Совет от шеф-повара Алексея Смирнова
Чтобы мясо в духовке получилось сочным внутри и румяным снаружи, первые 70% времени запекайте под фольгой, а в конце снимите ее и включите режим конвекции или гриля.
Вторые блюда
Вторые блюда
Запеченная скумбрия в духовке с лимоном и розмарином: сочная и без запаха
Нежнейшая морская рыба с румяной корочкой, богатая Омега-3. Секрет отсутствия резкого рыбного запаха — маринование в лимонном соке с прованскими травами и чесноком.
Вторые блюда
Домашнее жаркое из говядины с картофелем и грибами в горшочке
Томленое в собственном соку мясо с картофелем, белыми грибами и луком под тестяной крышечкой.
Выпечка
Домашняя пицца на тонком хрустящем тесте с моцареллой и салями
Хрустящий бортик с пузырьками, тянущийся сыр моцарелла, пикантные кружочки салями и ароматный томатный соус с орегано и базиликом, как в настоящей итальянской пиццерии.
Вторые блюда
Прованский запеченный рататуй с томатным соусом кули
Красивейшие спирали из кружков кабачков, баклажанов и спелых томатов, запеченные с прованскими травами.
Выпечка
Царский слоеный курник с курицей, грибами и тонкими блинами
Высокий куполообразный русский пирог, где слои курицы, риса и грибов переложены тонкими блинами.
Вторые блюда
Сочные ленивые голубцы в духовке под нежным томатно-сметанным соусом
Нежные мясные котлетки с мелкорубленой капустой и рисом, запеченные в керамической форме под бархатистым соусом из сметаны и спелых томатов.
Супы
Гороховый суп с копчеными свиными ребрышками
Сытный, густой и согревающий домашний гороховый суп с ароматом копченостей и золотистыми чесночными гренками.
Супы
Нежный тыквенный крем-суп с имбирем и сливками
Шелковистый осенний крем-суп из запеченной мускатной тыквы со сливками, тыквенными семечками и пикантной ноткой свежего имбиря.
Вторые блюда
Домашние тефтели в густом томатно-сметанном соусе
Мягкие, тающие во рту мясные тефтели с добавлением риса, запеченные в ароматной подливке из деревенской сметаны и томатов.