Более 265 проверенных авторских рецептов с точными граммовками
🍄 Ингредиенты

Блюда с грибами: сливочный крем-суп, солянка, жульен и ризотто

Грибы придают любому блюду глубокий лесной аромат и неповторимый умами-вкус. Они великолепно сочетаются со сливками, чесноком, тимьяном и белым вином.

👨‍🍳 Совет от шеф-повара Алексея Смирнова

Шампиньоны перед жаркой не мойте под струей воды — они как губка впитывают влагу. Достаточно протереть влажным полотенцем. Обжаривайте на сухой горячей сковороде до испарения влаги, и лишь затем добавляйте масло.

Отобрано проверенных рецептов: 10
⭐️ Все рецепты протестированы с точными граммовками
Воздушная яблочная шарлотка с золотистой хрустящей корочкой и корицей Выпечка
⏱ 50 мин 🔥 220 ккал ⭐️ 4.9

Воздушная яблочная шарлотка с золотистой хрустящей корочкой и корицей

Классический бисквитный пирог из советского детства. Секрет невероятной пышности — взбивание яиц с сахаром ровно 7 минут до белой кремовой пены.

Сборная мясная солянка ресторанного уровня с копченостями, маслинами и каперсами Супы
⏱ 1 ч 15 мин 🔥 240 ккал ⭐️ 4.9

Сборная мясная солянка ресторанного уровня с копченостями, маслинами и каперсами

Густой, пряный, кисло-соленый суп на крепком говяжьем бульоне с четырьмя видами мяса и копченостей, солеными бочковыми огурцами, маслинами, кружочком лимона и каперсами.