Выпечка
Домашний торт Медовик с тончайшими коржами и сметанным кремом
Легендарный домашний торт из 8 тончайших медово-карамельных коржей, пропитанных воздушным сметанным кремом.
🎂 Топы и рейтинги
Классические торты по ГОСТу: Медовик, Наполеон и Прага
Приготовить легендарный торт дома под силу каждому, если соблюдать проверенную технологию и пропорции. Вкус домашнего Наполеона превосходит любую кондитерскую.
👨🍳 Совет от шеф-повара Алексея Смирнова
Для медовика раскатывайте коржи прямо на пергаменте в горячем виде — остывая, медовое тесто теряет эластичность. А коржи для Наполеона обязательно часто накалывайте вилкой.
Выпечка
Выпечка
Торт Наполеон из 12 слоеных коржей с нежнейшим заварным кремом
Король домашних праздников: тончайшие хрустящие слоеные коржи, пропитанные бархатистым ванильным кремом дипломат.
Выпечка
Легендарный торт «Прага» с шоколадным кремом и абрикосовым джемом
Воздушный шоколадный масляный бисквит, крем пражский на сгущенном молоке и глянцевая шоколадная глазурь.
Выпечка
Классический чизкейк Нью-Йорк: шелковая текстура без трещин и водяной бани
Легендарный десерт американской кухни: бархатистый сливочный крем на основе сыра Филадельфия, рассыпчатая песочная основа и свежий клубничный кули.
Выпечка
Десерт Анны Павловой с хрустящей меренгой и свежими ягодами
Белоснежное безе с хрустящей тонкой корочкой и нежным суфле внутри, украшенное маскарпоне и ягодами.
Выпечка
Воздушный классический бисквитный торт с клубникой и кремом
Нежнейший классический шифоновый бисквит, пропитанный ягодным сиропом, с прослойкой из взбитых сливок и свежей клубники.
Вторые блюда
Мексиканский фахитас с курицей, перцем и гуакамоле
Горячая сковорода с полосками курицы, карамелизованным луком и перцем, подаваемая с пшеничными тортильями.
Салаты
Слоеный праздничный салат «Гранатовый браслет» с курицей
Эффектный торт-салат в форме кольца с сочной курицей, свеклой, грецкими орехами под россыпью рубиновых зерен граната.
Салаты
Нежный печеночный торт со сметанно-чесночным кремом
Тонкие блинчики из куриной печени, прослоенные пассерованной морковью, луком и чесночным соусом.
Выпечка
Торт «Красный бархат» с кремом из сливочного сыра и вишней
Пористые бархатистые алые коржи с тонкой шоколадной ноткой и белоснежный крем-чиз.