Выпечка
Классический чизкейк Нью-Йорк: шелковая текстура без трещин и водяной бани
Легендарный десерт американской кухни: бархатистый сливочный крем на основе сыра Филадельфия, рассыпчатая песочная основа и свежий клубничный кули.
🍔 Кухни мира
Американская классика: бургеры, панкейки, чизкейк и мак-энд-чиз
Американская кулинарная культура подарила миру идеальные комфорт-фуд блюда: от хрустящих наггетсов до знаменитого сливочного чизкейка.
👨🍳 Совет от шеф-повара Алексея Смирнова
Для котлеты в бургер не добавляйте лук, яйца или хлеб! Только качественный говяжий фарш 80/20, сформированный в шайбу с углублением в центре, соль и перец.
Выпечка
Вторые блюда
Хрустящие куриные наггетсы из филе в кукурузных хлопьях
Полезная домашняя альтернатива фастфуду: сочные брусочки курицы в супер-хрустящей панировке.
Завтраки
Тонкие налистники с творогом и ванилью в сливочной заливке
Нежнейшие блинчики-трубочки с творожной начинкой, запеченные в духовке в соусе из сливок.
Супы
Американский чаудер с морепродуктами и картофелем
Густой новоанглийский сливочный суп с моллюсками, креветками, хрустящим сельдереем и копченым беконом.
Салаты
Хрустящий американский салат Коул Слоу со сливочным соусом
Тонко нашинкованная молодая капуста и сочная морковь под кисло-сладкой заправкой на сметане и горчице.
Выпечка
Опаленный баскский чизкейк Сан-Себастьян с кремовой сердцевиной
Знаменитый испанский чизкейк с обожженной карамельной корочкой и полужидкой кремовой серединкой.
Выпечка
Американский лаймовый пай (Key Lime Pie) на корже из печенья
Освежающий тарт из сока флоридских лаймов и сгущенного молока на хрустящей песочной основе.
Завтраки
Американские панкейки на молоке со сливочным маслом
Идеально круглые матовые оладьи без лишнего жира, подаваемые высокой стопкой с тающим маслом.