Супы
Бульон с миниатюрными сибирскими пельменями и укропом
Прозрачный крепкий говяжий бульон с маленькими сочными домашними пельмешками и свежим укропом.
👛 Сезонное
Бюджетно и очень вкусно: как сытно накормить семью за копейки
Вкусная домашняя еда не требует огромных бюджетов. Из базовых круп, сезонных овощей, фарша и яиц можно готовить сытные блюда ресторанного уровня.
👨🍳 Совет от шеф-повара Алексея Смирнова
Не выбрасывайте остатки вчерашней гречки или картофельного пюре — из них получаются великолепные гречаники, картофельные зразы с грибами или основа для запеканок.
Супы
Вторые блюда
Сочные ленивые голубцы в духовке под нежным томатно-сметанным соусом
Нежные мясные котлетки с мелкорубленой капустой и рисом, запеченные в керамической форме под бархатистым соусом из сметаны и спелых томатов.
Завтраки
Томленая гречневая каша с молоком и сливочным маслом
Рассыпчатая ароматная ядрица, томленная на медленном огне с фермерским молоком.
Завтраки
Пышные оладьи на кефире как пух, которые не опадают
Толстые, пористые и воздушные домашние оладьи на теплом кефире со сливочным маслом и медом.
Салаты
Нежная кабачковая икра по советскому рецепту (ГОСТ)
Та самая бархатистая оранжевая икра из обжаренных кабачков, моркови, лука и томатной пасты.
Завтраки
Нежные ленивые вареники из творога со сливочным маслом и ягодами
Невероятно мягкие творожные клецки минутной варки, тающие во рту, со сливочным маслом, сметаной и вишневым соусом.
Завтраки
Хрустящие картофельные драники со сметаной и зеленью
Золотистые хрустящие картофельные оладьи с кружевным резным краем, приготовленные без муки из отборного крахмалистого картофеля.
Завтраки
Американские панкейки на молоке со сливочным маслом
Идеально круглые матовые оладьи без лишнего жира, подаваемые высокой стопкой с тающим маслом.
Завтраки
Хрустящие картофельные треугольники Хашбраун как в ресторане
Золотистые хрустящие картофельные оладьи из тертого отварного картофеля без муки.
Завтраки
Творожные оладьи с яблоками и корицей на сковороде
Воздушные оладьи с кусочками сочных яблок и крупинками нежного фермерского творога.