Безглютеновая диета необходима при целиакии и чувствительности к глютену. Готовить вкусную выпечку без пшеницы легко на рисовой и миндальной муке.
Рисовая мука придает сырникам и выпечке тонкую хрустящую корочку и нежную текстуру, превосходя обычную пшеничную муку.
Завтраки
Секрет идеальных ресторанных сырников-шайбочек: сухой творог, минимум муки, формовка стаканом и обжарка на смеси сливочного и растительного масел до золотистой корочки.
Выпечка
Нежная, суфлейная запеканка из натурального творога с манной крупой, сливочным маслом и золотистой корочкой из сметаны.
Вторые блюда
Аутентичный ферганский плов с карамелизированным мясом, сладкой морковью брусочками, целыми головками чеснока и пряной зирой. Рис получается рисинка к рисинке.
Завтраки
Диетические полезные сырники, где сладость достигается за счет мякоти спелого банана.