Кето-диета позволяет худеть на сытных и вкусных блюдах без чувства голода. Подборка рецептов с содержанием углеводов менее 5 г на порцию.
Используйте качественное сливочное масло, жирные сливки 33% и сыры твердых сортов. Для панировки отлично подходит миндальная мука.
Вторые блюда
Забудьте о сухой куриной грудке! Техника шеф-поваров: экспресс-маринад с соевым соусом и паприкой, быстрая обжарка на сильном огне и томление под фольгой.
Вторые блюда
Нежнейшие полоски говяжьей вырезки, обжаренные на сильном огне и томленные в бархатном соусе из лука, сметаны и дижонской горчицы.
Завтраки
Секрет идеальных ресторанных сырников-шайбочек: сухой творог, минимум муки, формовка стаканом и обжарка на смеси сливочного и растительного масел до золотистой корочки.
Вторые блюда
Аутентичный ферганский плов с карамелизированным мясом, сладкой морковью брусочками, целыми головками чеснока и пряной зирой. Рис получается рисинка к рисинке.
Супы
Главный русский летний холодный суп на живом белом или хлебном квасе с отварным мясом, хрустящими огурцами и заправкой из хрена и горчицы.
Вторые блюда
Золотистый хрустящий шницель из свиного карбонада с тройной ресторанной панировкой и нежнейшим сочным мясом внутри.
Вторые блюда
Сладкие грунтовые перцы, начиненные сочным мясным фаршем и рисом, томленные в густой овощной заливке с зеленью.
Вторые блюда
Невероятно нежные ребрышки, мясо с которых буквально сползает с кости, под глянцевой дымной глазурью барбекю.
Салаты
Сочный, нежный и хрустящий салат с крабовыми палочками, сладкой сахарной кукурузой, яйцом и освежающим огурчиком.
Выпечка
Пышный румяный пирог с золотистой глянцевой корочкой и щедрой сочной начинкой из рубленого мяса с карамелизованным луком.