Вторые блюда
Хрустящие куриные наггетсы из филе в кукурузных хлопьях
Полезная домашняя альтернатива фастфуду: сочные брусочки курицы в супер-хрустящей панировке.
🍟 Экспресс и эконом
Домашний фастфуд: шаурма, наггетсы, бургеры и картофель по-деревенски
Дети и подростки обожают фастфуд. Приготовьте бургеры и шаурму дома из свежего мяса, натуральных соусов и хрустящих овощей.
👨🍳 Совет от шеф-повара Алексея Смирнова
Для картофеля по-деревенски сначала отварите дольки 4 минуты в подсоленной воде, затем обсушите, обваляйте в масле с паприкой и запекайте при 210°C.
Вторые блюда
Вторые блюда
Мексиканский фахитас с курицей, перцем и гуакамоле
Горячая сковорода с полосками курицы, карамелизованным луком и перцем, подаваемая с пшеничными тортильями.
Вторые блюда
Венский шницель из курицы в сырной панировке
Тонко отбитое филе в золотистых сухарях, смешанных с тертым пармезаном.
Супы
Классический домашний борщ с говядиной и чесночными пампушками
Насыщенный, рубиново-красный домашний борщ на крепком говяжьем бульоне с мозговой косточкой. Секрет идеального цвета — правильное тушение свеклы с каплей яблочного уксуса.
Вторые блюда
Настоящий узбекский плов в казане с бараниной, зирой и чесноком
Аутентичный ферганский плов с карамелизированным мясом, сладкой морковью брусочками, целыми головками чеснока и пряной зирой. Рис получается рисинка к рисинке.
Завтраки
Пышные творожные сырники из 9% творога как в ресторане
Секрет идеальных ресторанных сырников-шайбочек: сухой творог, минимум муки, формовка стаканом и обжарка на смеси сливочного и растительного масел до золотистой корочки.