Диета при заболеваниях печени, желчного пузыря и желудка не должна быть пресной. Готовим нежные, щадящие и ароматные блюда.
Готовьте в духовке в рукаве или на пару: продукты готовятся в собственном соку, сохраняя витамины и не требуя добавления масла.
Вторые блюда
Забудьте о сухой куриной грудке! Техника шеф-поваров: экспресс-маринад с соевым соусом и паприкой, быстрая обжарка на сильном огне и томление под фольгой.
Выпечка
Нежная, суфлейная запеканка из натурального творога с манной крупой, сливочным маслом и золотистой корочкой из сметаны.
Вторые блюда
Те самые сочные котлеты из детства с хрустящей корочкой и нежным мясным соком внутри, приготовленные по классическому домашнему рецепту.
Завтраки
Золотистый хрустящий снаружи и нежнейший как суфле внутри хлеб pain perdu, обжаренный на сливочном масле с ванильным кремом.
Выпечка
Тающее во рту суфле из взбитых белков со сливочным маслом и сгущенным молоком на тонком песочном корже.
Выпечка
Тонкое рассыпчатое песочное тесто с тонкими яблочными лепестками в нежном кремовом сметанном суфле.
Выпечка
Белоснежное безе с хрустящей тонкой корочкой и нежным суфле внутри, украшенное маскарпоне и ягодами.
Завтраки
Знаменитый омлет из Мон-Сен-Мишель: нежные желтки снизу и взбитые в воздушное суфле белки сверху.
Завтраки
Воздушный крем из творога и йогурта, взбитый блендером в невесомое суфле со свежими ягодами.