Вторые блюда
Пышные домашние котлеты из двух видов фарша
Те самые сочные котлеты из детства с хрустящей корочкой и нежным мясным соком внутри, приготовленные по классическому домашнему рецепту.
🏕 Праздники
Меню для пикника на природе: шашлыки, закуски в лаваше и соусы
Выезд на природу — главный гастрономический праздник лета. Подборка блюд, которые удобно транспортировать и готовить на открытом огне.
👨🍳 Совет от шеф-повара Алексея Смирнова
Замаринуйте мясо с вечера в прочных зип-пакетах, а соусы и овощные нарезки разложите по герметичным пластиковым контейнерам.
Вторые блюда
Вторые блюда
Мексиканский фахитас с курицей, перцем и гуакамоле
Горячая сковорода с полосками курицы, карамелизованным луком и перцем, подаваемая с пшеничными тортильями.
Салаты
Ресторанный салат Цезарь с хрустящей курицей гриль и оригинальным соусом
Хрустящие листья романо, сочные слайсы куриного филе с дымком, домашние чесночные крутоны из багета, лепестки выдержанного пармезана и легендарная заправка с анчоусами и дижонской горчицей.
Вторые блюда
Мягкий шашлык из свиной шеи в маринаде с репчатым луком
Тающий во рту сочный шашлык с ароматом дымка, замаринованный классическим способом в собственном луковом соку с минеральной водой.
Супы
Армянский целебный хаш из говяжьих ножек с чесноком и лавашом
Древнейший кавказский суп долгой ночной варки с невероятной концентрацией натурального коллагена.
Вторые блюда
Паста Альфредо с куриным филе в густом сливочном соусе
Фетучини в кремовом соусе из сливочного масла, сливок и пармезана с ломтиками курицы гриль.